עוגת פיסטוק פינוק - אורי לייזרוביץ (גרסה נגישה)

מצרכים:

כוס וחצי קמח

חצי כוס סוכר

חצי כוס שמן

2 ביצים

חצי גביע יוגורט

1 כפית תמצית וניל

1 כפית אבקת אפייה

80 גרם פיסטוקים טחונים

3 כפות פיסטוק קצוץ

ההכנה:

1. מקציפים את הביצים והסוכר. 

2. מוסיפים את השמן ומקציפים עוד כחצי דקה.

3. בקערה נפרדת מערבבים קמח, אבקת אפייה ופיסטוקים טחונים.

4. מאחדים את שתי הבלילות, מוסיפים תמצית וניל ויוגורט ומערבבים.

5. אופים כ-30 דקות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות.

6. מקררים ומגישים.